咖喱鱼豆腐

一、材料准备

主料：鱼豆腐260g、豌豆胡萝卜玉米粒20g

辅料：洋葱100g、咖喱粉30g、食用油适量、土豆1个、食盐适量、水淀粉适量

二、制作步骤

步骤1、土豆洋葱切丁

步骤2、豌豆玉米粒胡萝卜丁鱼豆腐焯水

步骤3、热锅热油先炒洋葱土豆丁，再放入豌豆玉米胡萝卜丁翻炒片刻放入鱼豆腐，放开水稍炖后放入适量咖喱粉，炖煮个十分钟左右，倒入水淀粉再放盐调味，出锅即可(薄芡啊一定要薄芡)