一、材料准备
主料:毛豆200g、油20g
辅料:糖两勺、咸菜1包、小米椒1个、肉末2勺
二、制作步骤
步骤1、咸菜是买的现成的,打开就是切好的一包!
步骤2、毛豆洗净口干水分!
步骤3、肉末用不了这么多,我放了两大勺!
步骤4、因为不能吃辣,所以就放了一根辣椒,还把里面的籽都给洗掉了!
步骤5、起锅热油,肉热后放入毛豆煸炒,煸炒至毛豆皮微微发皱后盛出备用!锅里再到点油,因为咸菜吃油,可以适当的多到点。油热后放入辣椒炒两下,再放入肉末翻炒至变色,再倒入咸菜一起炒!我没有放盐,加了两小勺的生抽,又加入了两勺糖,再把刚才炒好的毛豆倒进锅里后一起翻炒后出锅啦!(因为怕毛豆不熟,所以中途加了小半碗的水)
步骤6、配粥吃好吃哒!