开背大虾

红红火火过大年，走幸运路，开起幸运门，2021是个好兆头年，愿我们的生活比蜜还甜

材料准备：

主料：大虾16个、食用油适量

辅料：番茄酱4勺、糖4勺、盐半勺、醋1勺勺、淀粉半勺、生抽半勺、清水适量

制作步骤：

步骤1、大虾洗净备用

步骤2、把每个大虾开背沥干后摆盘，盘底铺满金针菇和泡好的粉丝

步骤3、把生抽老抽料酒白糖盐鸡精调好备用，还有蒜末

步骤4、用大火蒸八分钟即可

烹饪技巧：

这道菜鲜味十足，肉质细嫩滑爽，吃一口还想再吃第二口，总之就是好吃的停不下来，试试吧！