蒜苔炒鱿鱼

材料准备：

主料：鱿鱼2只、蒜苔200克

辅料：小米辣5-6个、姜片2片、白糖适量、生抽适量、蚝油适量、蒜两瓣、料酒一勺

制作步骤：

步骤1、鱿鱼去膜洗净改花刀，凉水入锅放入料酒、姜片大火烧开，捞出过凉备用；

步骤2、锅中油热后放入小米辣、姜片、蒜片炒香；

步骤3、放入蒜苔炒至断生；

步骤4、放入鱿鱼、生抽、蚝油、白糖、盐翻炒均匀，出锅前水淀粉勾芡即可～