材料准备:
主料:低粉115g、黄油75g
辅料:糖粉60克、全蛋液15g、抹茶粉适量、可可粉适量、黑芝麻一点点
制作步骤:
步骤1、准备材料
步骤2、黄油室温软化,加入糖粉拌匀
步骤3、拌均匀后加入蛋液
步骤4、拌匀至蛋液被完全吸收
步骤5、筛入低粉拌匀
步骤6、面团分别分成55克,30克,15克
步骤7、依次从大到小分别加入适量的抹茶粉,可可粉
步骤8、揉好的面团
步骤9、30克绿面团搓成长条,剩下的原色面团擀开,包裹起浅绿色面团~
步骤10、55克的绿面团放在保鲜膜上擀开,包裹起原色面团包紧
步骤11、15克的可可粉面团放在上面,用保鲜膜包裹好,整条放冰箱内雪藏至定型
步骤12、定型后取出切薄片
步骤13、用小镊子把黑芝麻放要饼干上面,可以用手轻轻压一下
步骤14、切好的饼干,放入预热的烤箱,烤15-20分钟左右,看到曲奇饼上面有点黄色可以盖上锡纸
步骤15、出炉
步骤16、美味可爱的小曲奇饼干做好啦
步骤17、漂亮可爱,大家快动手做起来