一、材料准备
主料：鸡腿2只、香菇8朵
辅料：土豆1个、红萝卜1根、洋葱半个、青豆100克、料酒3勺、生抽3勺、大米适量、水适量、油适量
二、制作步骤
步骤1、准备食材：干香菇泡发，半个洋葱，剔骨的鸡腿肉（加入少许料酒、生抽和姜片）腌制，两把青豆，一个土豆，一个红萝卜。
步骤2、土豆、红萝卜、洋葱、香菇切丁，不宜太大也不宜太小，大概6mm左右的方块吧。
步骤3、大米洗净倒入电饭锅内，再加入适量水泡上半小时。
步骤4、锅中入少许油，待油微热。
步骤5、倒入洋葱。
步骤6、小火不断翻炒至洋葱呈金黄色。大概5min。
步骤7、倒入红萝卜继续翻炒，让红萝卜都裹上油即可。
步骤8、倒入香菇继续翻炒。
步骤9、再倒入鸡腿块翻炒。炒至鸡肉发白即可。
步骤10、加入适量料酒。
步骤11、加入土豆块继续翻炒。
步骤12、加入青豆翻炒。
步骤13、加入适量生抽翻炒均匀。
步骤14、看着很丰富吧，五颜六色的。
步骤15、盛出倒入电饭锅的米饭上，开启蒸米饭键，静待一个小时。
步骤16、哇！出锅啦！
步骤17、翻拌均匀即可开吃。
步骤18、成品哦，看着不错，可以吃两大碗：）
