一、材料准备
主料：猪肉碎300g、蒜末1大勺
辅料：酱油1大勺、姜末1小勺、广东米酒1大勺、蚝油1小勺、鱼露1/2小勺、糖1小勺1小勺、小米辣椒1-2根、红葱头碎5颗、柠檬汁适量、九层塔适量
二、制作步骤
步骤1、锅里放入300g猪肉碎，平铺打散，先用180℃炸3分钟。
步骤2、加入蒜末、姜末、小米辣椒圈、红葱头碎和米酒，拌匀后用180℃烘炸3分钟。
步骤3、加入蒜末、姜末、小米辣椒圈、红葱头碎和米酒，拌匀后用180℃烘炸3分钟。
步骤4、最后挤点柠檬汁和撒上一把九层塔，拌匀后再次烘炸3分钟就大功告成了！
三、烹饪技巧
按照这个思路，能做的菜太多了！
比如地三鲜、干煸藕丝、肉末茄子······具体时间，你们可以根据家里的空气炸锅再多多尝试。