菜场看到便宜又新鲜的小鲳鱼 买了三斤 洗了好长时间 做好的小鲳鱼酥香鲜美 好吃到不行 付出的劳动得到了回报 开心
一、材料准备
主料：小鲳鱼适量、色拉油适量
辅料：料酒少许、生抽2茶匙、老抽1茶匙、五香粉2g左右、白糖1茶匙、香叶一片、八角一个、葱段适量、姜二片
二、制作步骤
步骤1、小鲳鱼洗干净后凉干水分
步骤2、锅底放少量油爆香葱姜八角香叶
步骤3、加生抽料酒老抽五香粉糖和适量清水煮沸安自己的口味调味
步骤4、做好的五香汁倒碗里备用
步骤5、锅中加入适量食用油下小鲳鱼煎至两面金黄色
步骤6、出锅即放入五香汁中浸一下
步骤7、煎好的小鲳鱼摆盘撒上葱花红椒丝香酥的鱼肉好吃极了
三、烹饪技巧
料汁可以按自己的口味调