虾的做法有很多，今儿做的是简单又方便的空气炸锅版本的烤虾，口感鲜香，入味足，虾肉紧实有质感！
一、材料准备
主料：黑虎虾10只左右、料酒适量
辅料：盐适量、橄榄油适量、黑胡椒适量、孜然或辣椒面看需求加、生菜两大片、沙拉酱少许、糖少许
二、制作步骤
步骤1、黑虎虾清洗赶紧，开背去虾线，再次清洗干净，备用
步骤2、洗干净的虾加入适量橄榄油，适量盐，少许糖，适量料酒，黑胡椒，搅拌均匀，腌制十分钟左右
步骤3、生菜清洗赶紧，撕小片铺在盘子底部
步骤4、空气炸锅要提前190度，预热五分钟，预热好以后摆放好虾，可以用刷子再适当刷少许橄榄油
步骤5、温度190度
步骤6、因为虾比较大，时间我设置了12分钟，如果虾的数量少或者不太大，十分钟左右就可以
步骤7、中间翻一次面就可以
步骤8、出锅，摆盘
步骤9、摆上餐桌啦
步骤10、喜欢吃孜然或辣的，出锅前也可以适量撒一些
步骤11、少许沙拉酱单独摆放或浇在生菜里面
三、烹饪技巧
空气炸锅家里用的比较多，但一定要先预热喔