茶油被誉为“中国的橄榄油”，营养价值不言而喻。橄榄油一般用于凉拌，那么茶油怎么吃呢？是否也只可以凉拌？茶油更适合中式烹饪方式，它的烟点高达210℃，耐高温，可热炒、清蒸、煎炸、烘焙、烧烤等。同时它的分子结构很细，易吸收易消化，不仅可以凉拌，还可以直接口服。今天就用千岛源的有机茶油来做这道茶油鸡。更加营养美味，为你的健康保驾护航！
一、材料准备
主料：土鸡半只、千岛源茶油1勺
辅料：料酒30毫升、姜一块、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、葱花少许
二、制作步骤
步骤1、准备食材
步骤2、土鸡半只清洗干净斩块备用
步骤3、生姜去皮切片备用
步骤4、热锅加入千岛源茶油烧热
步骤5、加入姜片爆香
步骤6、倒入准备好的鸡块翻炒至鸡块变金黄
步骤7、加入料酒
步骤8、加入生抽，蚝油，老抽，少许水没过鸡块，焖煮至鸡肉熟透即可
步骤9、收汁撒入少许葱花
步骤10、成品
步骤11、营养美味哦！
三、烹饪技巧
生抽，老抽，蚝油这些都含有盐分了，就没有另外加盐了。