一、材料准备
主料：牛肉160克、洋葱半个
辅料：黄油7克、黑椒酱60克、蒜2瓣
二、制作步骤
步骤1、备好食材:准备一包从超市买的半成品牛排，将牛排解冻，切成比手指略细的细条(一般这种半成品牛排都是提前已经腌制并锤打松软的了，所以无需再处理)洋葱半个，切条蒜两瓣，切成碎末剪开随牛排赠送的黑椒汁和黄油，备用
步骤2、开火，加入黄油（花生油也行，黄油更香）和蒜末，微火炒出香味
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步骤3、加入牛肉条，炒至微微变色（牛排很嫩，不要等完全变色，这样口感更佳哦）
步骤4、加入洋葱，继续翻炒加入牛排赠送的黑椒汁，继续炒，直到洋葱微微软（此时容易糊锅，要不停翻炒，使酱汁均匀挂在食材上）过几天会出一个自制黑椒酱的菜谱，请大家多多关注
步骤5、装盘出锅啦
三、烹饪技巧
不用再加调料调味，牛排提前腌制，自带咸味，黑椒汁也已经很咸了
切牛排时要逆着牛肉的纹理切，刀和肉的纹理呈垂直状，切细条
牛肉很嫩，稍微变色即可加入洋葱
加入黑椒酱后要不停翻炒，避免糊锅，炒到收汁
洋葱不要过火，微熟时即可，洋葱微甜，口感最佳
过一阵会出一个自制黑椒酱的菜谱，大家可以持续关注我哦