妈妈晒的腊肉，特别好吃
材料准备：
主料：主料：、大米1杯
辅料：糯米100克、腊肠1根、腊肉（五花）130G、花生油1茶匙、植物油1-2汤匙、生抽2汤匙、芝麻油1勺、蚝油1汤匙、水适量、鸡蛋1个、杏鲍菇3个、青瓜半条、大蒜2瓣、瘦肉50克
制作步骤：
步骤1、大米和糯米洗干净加一汤匙花生油和适量水浸泡一小时以上
步骤2、青瓜和杏鲍菇切片
步骤3、腊肉腊肠切丁
步骤4、瘦肉切片
步骤5、烧开锅加入两汤匙花生油，加入蒜蓉爆香，再加入瘦肉炒至变色
步骤6、倒入杏鲍菇和青瓜片翻炒均匀，加入酱油和少量水煮开
步骤7、米饭煮至沸腾，加入腊肉腊肠，转小火煮7分钟
步骤8、接下来调汁，加入生抽，芝麻油，蚝油和少量水搅拌均匀备用
步骤9、杏鲍菇和青瓜煮稍软，放入煲仔饭中
步骤10、继续煮5分钟，喜欢的话还可以加入鸡蛋放表面
步骤11、倒入调味汁，煮5分钟，关火焖5分钟，完成✅
