红烧鸭肉

材料准备：

主料：主料：、鸭肉半只

辅料：配料：、姜一块、蒜2瓣、盐适量、香叶2片、陈皮一小撮、花椒一小把、料酒1勺、红烧汁3大勺

制作步骤：

步骤1、鸭肉切块洗净

步骤2、姜蒜切片

步骤3、水，盐，料酒，陈皮，花椒煮开

步骤4、鸭肉焯水（8-10分钟）

步骤5、姜蒜炒香

步骤6、加入鸭肉，翻炒均匀

步骤7、加入红烧汁，盐炒匀，加入水，香叶，煮开后中小火，煮至收汁（40分钟以上）