自制的芋泥奶茶，好喝不长肉肉！
一、材料准备
主料：芋泥、芋头适量
辅料：紫薯1-2个、牛奶适量、奶茶、红茶叶/红茶包4-5克/1-2包、水120毫升、牛奶200毫升、红糖（可选）5-10克
二、制作步骤
步骤1、芋泥：芋头和紫薯蒸熟去皮压成泥，少量多次加入牛奶搅拌至顺滑
步骤2、我用的是祁门红茶，锅内倒入120克水，水开后放入茶叶煮一会，如果现做现喝的话，这时加入200克牛奶一起煮开小火煮一小会（当心牛奶容易溢出来），就可以将茶叶过筛滤出奶茶
步骤3、我是晚上准备好第二天早餐喝，将煮好的红茶水连茶叶一起装在杯子里
步骤4、再倒入120毫升牛奶盖盖冷藏过夜（现在天气凉了室温没问题）
步骤5、5-10克红糖用15克开水化开，倒入奶茶中（这步可以省略）
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步骤6、杯子里装入少许芋泥，将芋泥随意抹在好看的杯子壁上
步骤7、倒入煮好的奶茶即可
三、烹饪技巧
因为芋泥中没有放糖，所以建议奶茶中放5-10克左右的红糖（用一点点开水化开再倒入奶茶）会好喝很多哦！当然不喜甜或者减脂期很介意摄入糖分的可以省略哦！
现做现喝，也可以隔夜冷藏的奶茶相当于冷萃，味道更浓郁，可以早上过滤掉茶叶，微波炉加热一下再喝！