材料准备：
主料：鸡肉500克、泡发香菇10个
辅料：青椒半个或1个、姜3片、干红辣椒2条、冰糖30克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、盐适量、白胡椒粉1茶匙、水适量、食用油适量
制作步骤：
步骤1、鸡肉切块，土豆切块，青椒剥块，香菇切开，切姜片，蒜片
步骤2、Secite新思特钻石汤锅热油，放入姜片，蒜片，小米椒，爆香后加入鸡肉块
步骤3、加入调料汁和没过鸡肉的水，煮开后加入土豆，香菇，一起翻炒后，盖上盖子焖煮25分钟
步骤4、加入青椒继续煮5分钟就可以了
步骤5、出锅
烹饪技巧：
用新鲜的鸡腿也可以