有颜有料的慕斯蛋糕， 口感丝滑柔嫩，入口即化，清爽而不油腻。 无需烤箱，简单零失败，小朋友都能轻松驾驭。
材料准备：
主料：蓝莓酱170克、吉利丁片3片
辅料：纯牛奶70毫升、淡奶油200克、糖粉30克、饼干50克、黄油35克
制作步骤：
步骤1、饼干装入袋子，用盆底压碎
步骤2、黄油融化成液体
步骤3、吉利丁片用清水泡软待用
步骤4、饼干碎倒入六寸模具，铺平。黄油倒入拌匀
步骤5、压实做成饼底，先放冰箱冷藏，让黄油把饼干碎凝固起来
步骤6、牛奶和糖粉倒入锅中加热，注意温度不要过高，容易糊。搅拌到糖融化，把吉利丁片捞出沥干加入奶锅。再加入蓝莓果酱拌匀
步骤7、我这个蓝莓果酱自己熬的，因为喜欢酱中有果肉颗粒，所以用来做慕斯液不会那么顺滑，但不影响口感
步骤8、这时可以打奶油了
步骤9、打到有纹路不消失就好了
步骤10、把蓝莓奶液倒入淡奶油中
步骤11、这一步一定要拌均匀，如果拌刀拌不均匀，用电动打蛋器搅打一下下就好了
步骤12、这就是完工的慕斯液了
步骤13、倒入模具中，震出气泡，表面尽可能整理光滑平坦。送冰箱冷藏4小时
步骤14、用活底模，只要下面放个口径比模具小的杯子，顶一下就能顺利脱模。这次是小朋友操刀，饼底厚了一些，也有可能是压得不够平不够实，但已经很好了。实际用80克饼干，做成成品太厚我配方中改成50克
步骤15、成品
步骤16、切开，让人产生食欲的蓝莓
步骤17、颜色很美，无任何添加剂和色素
步骤18、迅速瓜分，都爱挑蓝莓果肉多的
