红烧肉另类做法，油而不腻

一、材料准备

主料：五花肉一斤、大料（八角）两颗

辅料：香叶两片、花椒10颗、老抽10克、酱油25克、盐一小勺、大葱一段、蒜适量、陈皮少许、姜小3颗

二、制作步骤

步骤1、准备好肥瘦相见的五花肉

步骤2、冷水下锅，加入料酒

步骤3、煮半熟，捞出浮抹

三、烹饪技巧

跟着视频一起了解一下吧