红烧茄子

简单易学， 超级下饭 红烧茄子做起来

一、材料准备

主料：茄子二个、蒜2瓣

辅料：淀粉一汤匙、酱油一勺、盐少许、蚝油一勺、蕃茄酱二勺、面粉50克

二、制作步骤

步骤1、茄子洗净削皮切滚刀块儿，撒上面粉，拌匀

步骤2、蒜末，番茄酱，盐，生抽，淀粉，蚝油加清水调成一碗酱汁

步骤3、油烧热下茄子块儿炸

步骤4、茄子炸至金黄全熟，控油捞出

步骤5、炒锅洗净烧热，倒入料汁

步骤6、带料汁浓稠起泡，倒入炸好的茄子，翻炒均匀

步骤7、装盘，大功告成！！简单易学