凉拌素什锦

凉菜最爱的就是素什锦，各种新鲜的食材随意搭配，一道菜全家喜好都能照顾到！

材料准备：

主料：胡萝卜半根、干腐竹1根

辅料：黄瓜半根、干木耳10朵、香菜1根、糖、盐、生抽、味精、醋、香油、熟芝麻

制作步骤：

步骤1、腐竹和木耳需要提前泡好，胡萝卜切片，全部焯水过凉，

步骤2、加入黄瓜切片，香菜切段

步骤3、根据自己口味加入糖，盐，生抽，醋，味精，香油搅拌均匀

步骤4、最后装盘撒上熟芝麻

步骤5、鲜香爽口，营养丰富！

烹饪技巧：

腐竹，木耳尽量用温水泡透！胡萝卜焯水不要太久！