皮皮虾炒蛋

陪读妈妈必修课，烧制各种营养美味菜肴。

材料准备：

主料：皮皮虾250g、鸡蛋2个

辅料：盐适量、美味鲜酱油半勺、葱花适量

制作步骤：

步骤1、皮皮虾去壳，鸡蛋打散。

步骤2、热锅热油，倒入鸡蛋液翻炒。

步骤3、放入皮皮虾肉继续翻炒，加入适量酱油调味。

步骤4、翻炒2分钟，撒上葱花，即可出锅。

烹饪技巧：

剥皮皮虾比较费时，也可以直接买剥好的。