材料准备：
主料：带鱼1条、金龙鱼橄榄调和油30ml
辅料：老姜1块、生抽3汤勺、清水3汤勺、葱花适量
制作步骤：
步骤1、成品先看下~可以撕着吃的鱼~
步骤2、嘻嘻，用的就是它~
步骤3、（很清澈吼~）
步骤4、1处理食材：带鱼去鳍去内脏，切小块洗净，用厨房巾擦干表面水分；老姜切片。
步骤5、2锅中下橄榄调和油，放入姜片炒香，再下带鱼，煎至两面金黄Tip：一开始下油锅的时候不要翻动，等定型了再翻，否则会破坏鱼的完整。
步骤6、3下生抽和清水，煮开。
步骤7、4出锅，摆盘，撒点葱花，简单又美味的带鱼酱油水就做好啦~
步骤8、偷吃鱼~吃了年年有余~
