材料准备：
主料：牛腩三条、西红柿三个
辅料：胡萝卜一根、土豆一个、卷心菜小半个、洋葱半个、姜三片、大葱两段、香菜少量、黄油适量、橄榄油适量、料酒适量、生抽适量、白胡椒适量、鸡粉适量、盐适量
制作步骤：
步骤1、备菜：Ⅰ将牛腩解冻，放少量料酒盐去去腥Ⅱ胡萝卜，土豆，西红柿，洋葱切小块；香菜，卷心菜（或者西芹）切段Ⅲ将佐料大葱切段，姜切片
步骤2、Ⅰ冷水中加入生姜、大葱、少量料酒、牛腩。冷水煮开即可去血水Ⅱ将去过血水的牛腩切丁
步骤3、Ⅰ少量橄榄油炒番茄，再加一点糖，番茄酱，水小火做成酱汁
步骤4、Ⅰ另起锅下黄油加热至泛起小泡Ⅱ下洋葱炒（然后炒其他食材见下一步）
步骤5、Ⅰ放入牛腩丁、胡萝卜块、土豆块炒Ⅱ加入适量生抽炒至有香味溢出
步骤6、Ⅰ先把第五步炒过的食材和第三步做好的番茄酱放入右边高压锅（中压力煮15min，高压锅能更好地保留食物的营养和精华）Ⅱ然后放入左边小锅的卷心菜、香菜再煮五分钟
步骤7、Ⅰ最后调味：加适量白胡椒粉、鸡粉、盐即可
步骤8、冬天暖汤必备系列~
