材料准备：
主料：蛤蜊80g、干海带50g
辅料：内酯豆腐300g、盐少量、葱姜10g、虾150克、干贝5小颗、花雕酒少许、冰糖5克
制作步骤：
步骤1、热油，翻炒干海带。将海带鞭出香，出绿油。这样汤煮起来才会有海带鲜香的味道
步骤2、干贝、蛤蜊用中火煮汤.煮20分钟，直到水变成乳白色
步骤3、将海带，豆腐，虾仁导入蛤蜊汤中，再加入花雕酒、鸡粉、盐、冰糖、少许油，调味。煮5–8分钟
步骤4、鲜香的高潮海带蛤蜊汤出锅了！一口，颅内高潮啊！
烹饪技巧：
1.花雕酒作用是增加香味，喝的时候并不察觉酒的味道。不需要放太多，半勺即可
2.蛤蜊最好吐沙一晚并洗干净，避免细菌
3.海带不可以直接放汤内，这样会很腥。得用香油爆炒才不会有海腥味。