不能去河北吃火烧 那就自己在家给自己安排上！
材料准备：
主料：面粉560克（60做酥油）、温水270克
辅料：油125克、酱驴肉一块、尖椒1个、青椒1个、和风酱汁适量、盐7克、五香粉2克、花椒粉1克、葱1根
制作步骤：
步骤1、面粉加入温水搅拌均匀
步骤2、倒入5克油，增加面粉延展性
步骤3、和好的面团盖上保鲜膜醒发半小时
步骤4、100克花生油➕20克猪油加热，放入葱花炸至金黄捞出，全程小火
步骤5、60克面粉加入花椒粉、五香粉、盐，淋上热油，做油酥
步骤6、调好的油酥放凉备用
步骤7、醒发好的面团不用揉，刷上油直接放在面板上
步骤8、擀成薄厚均匀的长方形
步骤9、均匀的刷上油酥
步骤10、将面片儿卷起来，提一下，空气进入后更加的酥脆
步骤11、切成均匀的小剂子
步骤12、擀成长方形
步骤13、向上向下折到中间
步骤14、继续擀成长方形
步骤15、全部擀好后醒发几分钟
步骤16、锅底刷油，把擀好的饼放入锅内烙至两面金黄
步骤17、放入烤盘，210度上下火7分钟
步骤18、驴肉解冻后切小块，加入800毫升水，四片姜，两个干辣椒，三个大料，三片香叶，一根大葱，100克生抽，50克老抽，5克盐，25克蚝油，55克糖，半个青椒，5根香菜炖4小时（根据自家锅判断时长）
步骤19、酱好的驴肉加入圆葱和尖椒搅拌夹到做好的火烧里。
