一、材料准备
主料：大米饭150克、蛋清70克
辅料：拌饭料5克
二、制作步骤
步骤1、·参考月龄·12个月以上，对食材不过敏的宝宝·食材准备·大米饭150克蛋清70克/拌饭料5克
步骤2、米饭倒入料理机中，加入100克清水，充分搅打细腻。
步骤3、将搅打好的米浆过筛至大碗中，确保口感的细腻度，过筛完放好备用。
步骤4、取出一个无水、无油的干净大碗，倒入70克蛋清
步骤5、用电动打蛋器持续、不间断的打发至提起打蛋头，蛋白霜呈小尖钩状。
步骤6、在打发好的蛋白霜内，加入大米浆、拌饭料，快速的翻拌均匀。*切记不要划圈搅拌！一定要选择翻拌或者切拌的方式快速操作，以免时间久了蛋白会消泡。*除了加入宝宝吃的拌饭料，你们还可以换成海苔碎，或者炒熟的紫菜末，虾皮等等，同样会起到提鲜的作用。
步骤7、将翻拌好的糊糊装入裱花袋中，裱花袋底部剪开一个小口。*没有裱花袋的姐妹，可以用家里的保鲜袋来代替，同样底部剪开一个小口。
步骤8、将糊糊以手指棒的形状，挤入铺好硅油纸的烤盘中。
步骤9、烤箱温度调至上下火100度，120分钟，将烤盘放入预热好的烤箱内。*因为每家烤箱的脾气都不一样，挤入的手指棒大小也不同，所以时间上你们要再去根据口感做调整。*没有自动预热功能的烤箱，咱们就手动调至100度，提前预热5~10分钟。
步骤10、烤好取出。这份小零食不加油、不加糖，味道是清淡的、鲜鲜的，吃起来是孩子们最爱的脆脆口感，真想不到还有什么比它更健康的了！
