我的家人超级喜欢吃饼干,而我也偏爱自己做,所以就有了这个而且自己做的放心吃,记住不要烤煎了,那样会很上火的噢
一、材料准备
主料:黄油110g、低粉100g
辅料:玉米淀粉100g、盐2g、熟鸡蛋黄2个、糖粉60克
二、制作步骤
步骤1、先隔水融黄油然后放入其他无水无油的器皿,把盐、糖粉放入搅拌均匀,然后把熟蛋黄捣碎均匀
步骤2、依次加入低筋粉、玉米淀粉,要过筛噢,然后戴上烘培专用的手套,搓它
步骤3、搓均匀后每个称10g,然后搓成小圆球噢,当然,你不喜欢圆的可以用模具,只是我觉得圆的方便
步骤4、搓好的依次用大拇指轻轻压一下,像我的
步骤5、压好的就是我这样的
步骤6、放入烤箱,上下管150度,20分钟烤它
步骤7、烤好啦