专治孩子不喜欢吃胡萝卜、莴笋的陋习，将不喜欢吃的蔬菜切丁、和鸡胸肉混炒，摇身一变【五彩时蔬鸡丁】。喷喷香的儿童餐下饭菜！
一、材料准备
主料：鸡胸肉150克、胡萝卜1根
辅料：土豆1个、莴笋1根、食用油适量、食盐1勺、生抽少许、耗油少许、白糖少许、鸡精少许
二、制作步骤
步骤1、准备一块儿鸡胸肉，1根莴笋、一根胡萝卜、一个土豆；
步骤2、鸡肉、蔬菜切丁备用；
步骤3、鸡肉丁加蛋清、适量生抽、料酒、淀粉、一勺食用油，搅拌均匀码味待用；
步骤4、时蔬分别清洗切丁后焯水捞出备用；
步骤5、油温8成热（避免粘锅），下入鸡丁滑炒开来；
步骤6、鸡丁滑炒开，加入1勺生抽、1勺花椒油、少量耗油调味；随后倒入焯过水的时蔬丁，大火翻炒，起锅前加入适量食盐、鸡精，及少许白糖；炒制调味品均匀后，便可出锅装盘。
步骤7、盛盘后撒上几许葱花即可；
步骤8、几乎快吃完了，才记得补拍一张近照；
