手抓饼真是个好东西，轻轻松松完成七十二变。
一、材料准备
主料：手抓饼面皮4张、鸡蛋1个
辅料：芝士少量、芝麻少量、虾仁100克
二、制作步骤
步骤1、大虾仁从中间破开，去除肠线，切成小块。不要切太碎，否则就吃不出虾肉Q弹的口感了。
步骤2、虾肉内放少许盐、白胡椒粉、几滴白酒一个蛋清拌均腌制半小时。
步骤3、蛋黄留着等下用。
步骤4、手抓饼解冻软化后切成四块。
步骤5、稍微拉抻，尽量成个方形。不要太用力，否则饼皮会破。
步骤6、放入腌好的虾肉和马苏里拉芝士，图片芝士有点少，建议多放一些。
步骤7、左右两边包起来，再把两头卷紧，像图片这样。
步骤8、翻个面（封边向下）整齐排放在烤盘里。
步骤9、表面刷上蛋黄，撒上芝麻，烤箱上下火190度18分钟。
步骤10、成品效果，看起来很高大上。一口咬下去，满满的幸福感
三、烹饪技巧
其实这就是个方法，内容完全可以根据个人喜好随心所欲调整，香蕉、榴莲、蟹腿......想吃啥就包啥