麻薯

2023-10-15 08:57:12

材料准备:

主料:麻薯预拌粉(蓝黛)200g、鸡蛋+水+牛奶135g

辅料:玉米油35g、盐1-2g、一次性手套一个

制作步骤:

步骤1、烤箱预热175℃,20min盐、鸡蛋、水、牛奶混合均匀(我喜欢用打蛋器打几下)

麻薯

步骤2、加入麻薯粉,用筷子混合一下

麻薯

步骤3、加入油,用筷子混合到没有干粉

麻薯

步骤4、戴上一次性手套,✊握拳,压粉团

麻薯

步骤5、压到粉团细腻黏在一起,表面光滑,大概10min

麻薯

步骤6、用挤鱼蛋的方式,把粉团挤成一小个

麻薯

步骤7、进烤箱175℃,20min

麻薯

烹饪技巧:

鸡蛋、牛奶、水,总重135g就可,可以不要牛奶或者水