干贝水蒸蛋

特别的喜欢吃水蒸蛋，特别是这道干贝水蒸蛋，美味，又嫩滑。

一、材料准备

主料：鸡蛋3个140克、泡发干贝的温水210克

辅料：葱花3克、盐2克、干贝适量、油1汤匙

二、制作步骤

步骤1、准备好材料干贝提前温水泡发

步骤2、碗中打入三个鸡蛋，加入2克盐

步骤3、用筷子打散

步骤4、泡发软的干贝水已经变温了，这个时候干贝捞出，将泡发干贝的温水倒入鸡蛋液中。鸡蛋和水的比例是1:1.5

步骤5、搅匀

步骤6、过筛到碗中

步骤7、盖上保鲜膜，扎几个小孔，水开后上锅蒸10分钟焖3分钟。时间根据鸡蛋的量而定。

步骤8、时间到后揭开保鲜膜，用小刀横竖划开

步骤9、放入葱花。

步骤10、锅中热油，放入干贝丝炒香

步骤11、干贝丝盛入碗中

步骤12、浇上酱油或者蒸鱼豉油即可。

步骤13、简单，美味，有营养。

三、烹饪技巧

均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦，但要提醒饮食均衡还远远不够，日常饮食也有营养“缺口”，如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力，促进骨骼发育、身高增长，预防近视和贫血。功夫在日常，每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~