一、材料准备
主料：高筋面粉250g、全脂奶粉10g
辅料：酵母2.8g、糖15克、蛋液35克、水140g、盐4g、黄油15g、咸蛋黄（烤熟）4个、芝士碎20克
二、制作步骤
步骤1、除了黄油芝士碎咸蛋黄不放，其它材料都放入厨师机混合搅打
步骤2、打成光滑的厚膜
步骤3、放猪油搅打，大家可以换成黄油
步骤4、透明有弹性的薄膜
步骤5、加入咸蛋黄切块状和芝士碎，低速搅拌混合均匀，只有两个咸蛋黄，就只放了两个，建议放四个
步骤6、面团打好后，放入盆中，盖保鲜膜发酵两倍大，35度大概一个小时
步骤7、用手戳一个洞，不回缩塌陷就是发酵好了
步骤8、平均分成三份，松弛15分钟
步骤9、取一个面团排气，擀成长方形卷起
步骤10、卷好后放膜具二次发酵
步骤11、发酵到九分满
步骤12、烤箱150度烤30分钟，组织超软绵，可直接手撕着吃
