一款养生的面包,黑米面包,包含了多种的坚果营养在里面,口感香甜松软,制作简便,这款产品刚一出来就被家人一抢而空,满屋飘香真,连吃三个还想吃。
一、材料准备
主料:黑米面包粉300g、白砂糖30g
辅料:炼乳20g、淡奶油10g、奶粉10g、食用盐3g、酵母4g、液中30g、烫面15g、黄油20g、核桃坚果适量、奶酪芝士80g、糖霜适量
二、制作步骤
步骤1、食材合集
步骤2、将除馅料以外的食材一次放入面包机中进行搅拌;
步骤3、面团搅拌出膜后,放入器皿中进行一次发酵,大约20-30分钟
步骤4、发酵两倍大的面团
步骤5、分割面团,每个60g,进行二次发酵松弛
步骤6、奶酪芝士与糖霜搅拌均匀及细腻
步骤7、加入果干
步骤8、搅拌均匀
步骤9、二次松弛过得面团进行包馅料
步骤10、每个大约包20g馅料,进行最后的发酵,大约30-45分钟
步骤11、发酵好的面团进行整形
步骤12、整形发酵好的面团
步骤13、筛上少量的面粉