一道宫廷菜
一、材料准备
主料：鸡胸肉1片、酒鬼花生80克（一把）
辅料：胡萝卜1根、黄瓜1根、生抽适量、醋适量、淀粉少许、姜丝少许、料酒少许、干红辣椒少许
二、制作步骤
步骤1、准备所有的食材
步骤2、鸡胸肉切小块，加入料酒和盐，加入少许淀粉
步骤3、加入姜丝拌匀，腌制15分钟。
步骤4、蒜切片，干红辣椒切段，葱白和葱绿切葱花。
步骤5、胡萝卜和黄瓜切丁
步骤6、料汁用生抽两勺，醋三勺，糖一勺，淀粉一小勺，盐一勺兑好。
步骤7、准备酒鬼花生
步骤8、锅内放底油，下入蒜，葱白，和干辣椒碎炒香。
步骤9、下入鸡肉丁，煸炒至发白。
步骤10、下入黄瓜和胡萝卜丁翻炒
步骤11、下入料汁翻炒
步骤12、放入花生，用盐调一下味道，收汁即可
步骤13、出锅！成品
