过年的脚步越来越近，一道大人和宝宝都喜欢的三鲜日本豆腐分享给小伙伴们，它是我家年夜饭和聚餐的必备菜呦！日本豆腐蛋香浓郁，口感嫩滑，搭配着新鲜的虾仁，海鲜菇和喜欢的蔬菜，营养丰富，颜值超高！本菜谱中加入了“太太乐”蘑菇精调味料，增添了菜品中的蘑菇风味，浓郁鲜香，“太太乐原味鲜”料酒和“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油，咸淡适中，所有成分来自熟悉的食材，宝宝也可以放心食用，美味又安全，都是家庭调味必备品，我家无限回购的产品，话不多说，get这道三鲜的日本豆腐吧~
材料准备：
主料：鲜虾仁100克、西兰花5朵
辅料：日本豆腐250克、海鲜菇50克、胡萝卜半节、蒜头3瓣、姜3片、葱半根、“太太乐原味鲜”料酒10克、“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油15克、“太太乐”蘑菇精调味料1克、盐1克、淀粉水适量、玉米淀粉适量
制作步骤：
步骤1、将所需要的食材准备好
步骤2、将新鲜的虾仁清洗干净，加入0.5克的盐和“太太乐原味鲜”料酒一勺，腌制15分钟
步骤3、将葱姜蒜切成沫备用
步骤4、将蔬菜切好备用
步骤5、将日本豆腐切成薄厚均匀的小段备用，注意要轻点处理，防止弄碎
步骤6、将调味料准备好备用
步骤7、锅中加入清水，将菌菇，西兰花，胡萝卜放入水中，待水开后，焯水一分钟后盛出备用
步骤8、准备好淀粉和淀粉水（淀粉：水=1：2）
步骤9、将日本豆腐裹上玉米淀粉，手法要轻点呦
步骤10、平底锅刷层油，将裹好淀粉的日本豆腐放入锅中，中小火煎至金黄
步骤11、煎至两面金黄即可
步骤12、起锅烧油，加入腌制好的虾仁炒熟，盛出备用
步骤13、再次起锅烧油加入葱姜蒜沫炒香
步骤14、加入日本豆腐，虾仁，翻炒均匀
步骤15、加入蔬菜翻炒均匀
步骤16、加入“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油，“太太乐原味鲜”料酒，大火翻炒均匀即可
步骤17、加入盐和“太太乐”蘑菇精调味料，翻炒均匀后，淋入少许淀粉水收汁即可出锅
步骤18、新年福至——三鲜日本豆腐就做啦！
