牛肉松

孩子喜欢吃三明治，肉松必须健康。

一、材料准备

主料：牛肉500克、姜片适量

辅料：

二、制作步骤

步骤1、上菜场买块新鲜牛里脊

步骤2、切成小块块如图所示，切好的块块放水里浸泡30分钟，去血水，让后放锅里烧开小火慢炖30分钟即可。

步骤3、煮熟的肉拿出，放袋子里用擀面杖敲打，至蓬松状态。然后放锅里小火炒干水分即可，约15分钟。

步骤4、最后放破壁机一档，30秒，搞定！

三、烹饪技巧

肉要在菜场买新鲜的。多炒一会儿干点好。