冬天了 ，喜欢做些蛋饺放冰箱冷冻 ，吃火锅 ，做蛋饺汤，冰箱取出就能用 ，非常方便。做蛋饺的肉馅里拌入李锦记旧庄蚝油是我的“必胜法宝”。今天给大家推荐李锦记旧庄蚝油，拌馅做菜用了它，味道就是不一样，蚝油品牌有很多，最爱李锦记旧庄蚝油，。
一、材料准备
主料：鸡蛋3个、五花肉末适量
辅料：李锦记旧庄蚝油适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、葱姜汁适量
二、制作步骤
步骤1、五花肉末，加料酒，葱姜汁，生抽、盐、白糖拌匀顺一方向搅拌均匀。肉馅好吃的关键是再加上一勺李锦记旧庄蚝油提鲜提味，唤醒了五花肉的本味，给肉馅勾了点魂儿。
步骤2、调蛋液：鸡蛋打散加点食用油用打蛋器或筷子搅拌均匀
步骤3、某宝买的做蛋饺盘先烧热刷上油
步骤4、加入适量蛋液
步骤5、待蛋皮还末完全凝固
步骤6、放上适量调好的肉馅
步骤7、将蛋皮对折
步骤8、按以上步做好所有蛋饺
步骤9、做好的蛋饺按每次做菜的量用保鲜膜包裹起来放冰箱冷冻想吃的时候取一包非常方便
步骤10、蛋饺
步骤11、李锦记旧庄蚝油拌蛋饺肉馅味儿太美啦～
步骤12、蛋饺粉丝汤蛋饺馅儿鲜嫩多汁
三、烹饪技巧
拌馄饨、饺子馅加点蚝油是我的“必胜法宝”。今天给大家推荐李锦记旧庄蚝油，拌馅做菜都用它，蚝油品牌有很多，最爱李锦记旧庄蚝油。