一、材料准备
主料：易小焙南方馒头自发粉300克、牛奶适量
辅料：食用油适量
二、制作步骤
步骤1、取300克易小焙南方馒头自发粉，放入盆中。
步骤2、加入适量的温牛奶，和成光滑的面团。面团要和得稍微硬一些，容易定型。
步骤3、不用静置和发酵。将面团搓成长条状，再切成等大的小剂子。
步骤4、取一个小剂子，擀成圆形的薄饼，刷一层薄油。用刀切成四等份。
步骤5、按图中形状摞起来，用筷子在中间压一下，两侧竖起来再分别用筷子压一下。
步骤6、用筷子用力向中间夹起来。
步骤7、做好的花卷放到蒸锅中醒发20分钟，开火。
步骤8、上汽后蒸12分钟关火。焖2分钟出锅
步骤9、成品图。
