西红柿山药羹

一、材料准备

主料：山药半根、鸡蛋一个

辅料：西红柿一个、盐少许、菠菜一棵

二、制作步骤

步骤1、西红柿切块备用

步骤2、山药去皮后装入保鲜袋，用刀拍碎后再用刀背打碎，这样山药的粘液不会粘在案板上。

步骤3、锅内放少许油，葱花煸锅

步骤4、倒入西红柿翻炒

步骤5、西红柿炒成这样就可以加入两碗水

步骤6、水开后加入山药，水开后煮五分钟。

步骤7、加入菠菜丝，淋入鸡蛋液

步骤8、配上半烫面的油饼，享受美味时光