南瓜鹰嘴豆泥

一、材料准备

主料：南瓜泥200克、鹰嘴豆150克

辅料：肉桂粉一点点、海盐3克、甜椒粉3克、蒜2瓣、橄榄油50毫升、新鲜柠檬汁适量、Tahini40克

二、制作步骤

步骤1、鹰嘴豆用清水浸泡至少隔夜

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步骤2、泡好的鹰嘴豆放清水中煮熟

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步骤3、所有材料放到破壁机中搅打均匀即可

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步骤4、吃的时候撒适量坚果，味道会更赞

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三、烹饪技巧

1、Tahini可以用芝麻酱代替

2、新鲜柠檬汁我用了半个柠檬挤出的汁

3、所有材料的量根据自己喜好增减