主要原料有鸡翅、蘑菇，，主要配料有大料、元葱等，主要通过炖煮的方法制作而成。
一、材料准备
主料：鸡翅7-8个、蘑菇3朵
辅料：青椒4个、葱姜蒜一点、生抽适量、料酒适量、老抽适量、盐2克
二、制作步骤
步骤1、蘑菇切片，鸡翅正反面切2刀，方便入味
步骤2、腌制鸡翅:用料酒+生抽腌10分钟
步骤3、锅内放油，放葱姜蒜爆香，放鸡翅翻炒，接着放蘑菇，再放生抽+老抽+盐，最后放凉水没过食材，
步骤4、煮15分钟左右，最后大火收汁前，放青椒之后，进行收汁，收汁差不多之后就可以出锅
三、烹饪技巧
1:蘑菇烧鸡翅不需要煎，可乐鸡翅需要煎
2:先放葱姜蒜，再放鸡翅，然后放蘑菇，最后放凉水
3:烧15分钟左右放青椒，最后大火收汁
4:不管可乐鸡翅还是红烧鸡翅，还是今天的蘑菇烧鸡翅都是小火
5:放青椒的原因是因为让鸡翅美观
6:盐提前放或最后放都可以，我喜欢提前放