一、材料准备
主料：排骨500克、土豆1个
辅料：生抽1汤匙、料酒1汤匙、老抽1茶匙、白糖1勺、盐适量、姜3片、大葱1段、八角2个、桂皮1小块
二、制作步骤
步骤1、排骨焯水，去除血末，放点料酒葱姜。
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步骤2、起锅烧油，葱姜八角桂皮爆香，加入排骨炒出水分后，加入料酒，老抽，生抽，糖，盐。
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步骤3、加水，大火烧开转中小火炖30分钟后，加入土豆，翻炒至汤汁粘稠。
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步骤4、撒上葱花香菜。
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