酸甜汁拌冻粉

一、材料准备

主料：梅花廋肉40g、番茄2个

辅料：蒜5瓣、葱2根、盐适量、酱油适量、白糖适量、冻粉适量

二、制作步骤

步骤1、冻粉皮剥开一片片，切成喜欢的宽度

步骤2、瘦肉剁成泥，热锅冷油，爆香葱白和蒜末，放入肉末，炒到肉末变白放盐、酱油、蚝油，炒片刻盛出备用。

步骤3、热锅放一点点油，放剁好的番茄泥，炒到沸腾，放入刚刚炒好的肉末一起煮

步骤4、放入白糖煮片刻，尝一下味道咸淡，不够味可以再放点盐、酱油、蚝油

步骤5、番茄汁煮好后盛出备用

步骤6、冻粉放在大碗上，浇上煮好的番茄汁。