肉沫炖粉条

一、材料准备

主料：猪肉沫100g、红薯粉条适量

辅料：生抽3勺、老抽1勺、料酒1勺、葱姜蒜适量

二、制作步骤

步骤1、红薯粉条放在清水里泡软。

步骤2、绞肉加入葱姜蒜沫，以及生抽、料酒，搅拌均匀。

步骤3、热油锅加入葱花爆香。

步骤4、放入肉沫快速翻炒，香味飘出后倒入泡软的粉条，继续翻炒。加入适量清水，防止粉条粘住锅底。

步骤5、加入生抽、老抽，盖上锅盖，小火炖煮半小时左右。中途可以视情加水。

步骤6、出锅