木耳炒鸡蛋

木耳炒鸡蛋是一道家常小炒菜品，主要食材为鸡蛋、木耳，加以大葱、香菜、盐、味精、香油等调料炒制而成，菜品口味咸鲜，具有益智补脑、防癌抗癌等功效。

材料准备：

主料：木耳300克、鸡蛋4个

辅料：青辣椒1个、大蒜2瓣、葱1根

制作步骤：

步骤1、准备食材

步骤2、打4个鸡蛋加点盐调味

步骤3、煎鸡蛋

步骤4、煎成这样

步骤5、热锅倒油，下入大蒜，小米辣，葱白，爆香

步骤6、爆香后加入青辣椒和木耳

步骤7、翻炒一下加盐

步骤8、倒入鸡蛋再次翻炒20秒

步骤9、加点生抽，味精，翻炒1分钟即可出锅

步骤10、简单的木耳炒鸡蛋完成啦