喜欢麻辣的朋友们，今天继续码一道麻辣味儿的家常菜----加拿大北极虾麻辣海鲜锅。 这道菜所用到的食材均来自加拿大，有熟冻北极虾、北极贝、贻贝和龙虾。此菜麻辣味十足，北极虾肉紧实Q弹，北极贝肉爽滑有嚼劲，贻贝肉肥嫩，龙虾肉入味。喜欢吃海鲜和干锅的小伙伴们赶快学起来！
一、材料准备
主料：加拿大北极虾200g、加拿大北极贝50g
辅料：加拿大贻贝80g、加拿大龙虾肉100g、红、黄彩椒50g、香芹50g、香菜2g、姜1块、葱2节、蒜1头、熟白芝麻20g、麻辣香锅底料1袋、白酒1勺、白胡椒粉5g、白糖15g、香油2大勺、食用油2勺
二、制作步骤
步骤1、加拿大北极虾来自北冰洋、北大西洋海域，经过船上熟冻加工后，出口国内。虾肉可解冻即食，也可用冷水浸泡解冻，切勿用热水焯烫，以免虾肉变老，口感变差。
步骤2、香芹切段、彩椒切片，北极贝对半片开备用，龙虾肉切成小块。
步骤3、龙虾块用少许盐、白胡椒粉腌5分钟。
步骤4、锅内油热后，先将龙虾块炒至半熟，取出备用。
步骤5、锅内留底油，加入姜片炒香，将贻贝倒入，淋上白酒，炒至开口取出。
步骤6、锅内留底油，将蒜瓣、葱段炒香，加入麻锅香锅底料炒香。
步骤7、加入北极虾、北极贝、贻贝、龙虾肉、糖，翻炒至入味。
步骤8、加入香芹、彩椒，炒匀后淋香油关火，撒上香菜段和白芝麻即可。
步骤9、口感麻辣鲜香，自己做的丝毫不比外面的差，而且吃的也更健康、更放心。
