寓意满分的金钱小面包，做法很是简单，也不需要反复的整形，很适合烘焙新手的哟！添加了奶酪的面团，奶香味格外浓郁，明天早餐就来这个吧。
材料准备：
主料：高筋面粉220g、低筋面粉30g
辅料：奶油奶酪30g、奶粉20g、蛋白35g、淡奶油50g、牛奶90g、零卡糖40g、黄油20g、耐高糖酵母3.5g
制作步骤：
步骤1、首先准备好全部的食材。
步骤2、除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
步骤3、加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
步骤4、收拢光滑放入发酵盒，发酵至2-2.5倍大。
步骤5、简单排气后平均分成27-30份，收拢滚圆。
步骤6、滚圆后一个个摆入模具。
步骤7、烤箱发酵至1.5-2倍大，手指轻摁表面可以缓慢回弹。
步骤8、放入预热好的烤箱，中层上下火180度烘烤20分钟左右。
步骤9、出炉了，趁热在表面涂抹点黄油，脱模冷却保存即可。
步骤10、成品照
步骤11、成品照
步骤12、成品照
烹饪技巧：
1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳。
2.每个烤箱的温差不一样，配方内给的时间温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整。
3.这里用的烤盘是九寸加深披萨盘，任意圆形模具均可。