一、材料准备
主料：胡萝卜半根、花菜半颗
辅料：木耳30g、大蒜2瓣、鸡蛋2个、生抽2勺、油1汤匙、盐1勺
二、制作步骤
步骤1、花菜切碎，偶尔用温水泡发洗净切成丝，胡萝卜推成细丝，大蒜切碎，鸡蛋打入碗中
步骤2、鸡蛋搅散备用
步骤3、起锅烧油
步骤4、倒入鸡蛋液用筷子快速搅动让鸡蛋炒散，炒至没有蛋液
步骤5、盛入碗中备用
步骤6、再次起锅烧油，油热加入大蒜炒香
步骤7、倒入花菜偶尔和胡萝卜翻炒均匀，炒熟
步骤8、加2勺生抽
步骤9、加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀
步骤10、美美哒出锅啦！
三、烹饪技巧
做法很简单，没有啥技巧，就是鸡蛋要先单独炒好再放入。