人们经常饮食不当, 或吃太饱, 或三餐不按时, 胃不舒服已是常态。那多喝养胃健脾猴头菇汤, 可以调节一下我们的脾胃, 何乐而不为? 为家人为自己多一份呵护吧~
一、材料准备
主料：猴头菇20克、竹荪5克
辅料：虫草花10克、莲子15克、排骨250g
二、制作步骤
步骤1、准备食材:猴头菇20克,竹荪5克,虫草花10克,莲子15克。所有食材浸泡20分钟
步骤2、猴头菇须浸泡半小时,并反复换水挤压,去掉苦涩味
步骤3、加入竹荪
步骤4、加入虫草花
步骤5、加入莲子,加入姜片
步骤6、加1.5升清水
步骤7、隔水炖2小时
步骤8、出锅前加入适量盐调味
步骤9、汤好了,可以开喝啦~
三、烹饪技巧
猴头菇泡软后, 要多次换水挤压至清澈, 这样吃起来才不会有苦涩味