果酱面包

一、材料准备

主料：鸡蛋3个（150克）、牛奶320克

辅料：糖60克、盐3克、奶粉22克、高筋面粉670克、酵母8克、黄油42克、樱桃果酱400克

二、制作步骤

步骤1、将鸡蛋、牛奶、糖、盐、酵母倒入容器中

步骤2、再加入奶粉和高筋面粉

步骤3、用厨师机揉面

步骤4、黄油最后放入我现在喜欢这种小块的黄油，不用解冻，直接拿出来就可以倒进去，计算也方便

步骤5、将黄油放入揉好的面团中，再次揉置出筋膜

步骤6、揉好的面，团盖上盖子，放在温暖处发酵至两倍大

步骤7、发酵好后，用手指戳洞不回缩就是好了

步骤8、把面团包入果酱卷成长条，在烤箱发酵档二次发酵40分钟

步骤9、取出涂蛋液，撒黑芝麻

步骤10、烤箱160℃，烤17分钟

步骤11、出炉

步骤12、咬一口，松软香甜。