香煎黄花鱼

一、材料准备

主料：黄花鱼1条、盐2g

辅料：葱姜蒜适量、料酒一点点、指天椒1个

二、制作步骤

步骤1、先准备好材料，把佐料切好备用！

步骤2、黄花鱼搽干水分，划开

步骤3、小火慢慢煎，我这条鱼半斤，翻了四次面，熟了之后撒点葱花就大功告成啦！

三、烹饪技巧

鱼身要晾干水分，可以用纸巾擦一擦。